Elisabeth har bred erfaring innen ulike juridiske fagfelt, som generell selskapsrett, kontraktsrett, fast eiendom og offentlig forvaltning. Hun har også lang prosedyreerfaring, og prosederer saker for både lagmannsrett og tingrett.
Erfaringene fra de siste årene omfatter omorganiseringer (offentlig og privat), generasjonsskifter, transaksjoner og sosial bærekraft. Elisabeth har videre jobbet mye med havnevirksomhet. Hun har i tillegg erfaring som styreleder, samt politiske verv i både kommunestyre og formannskap. Dette har gitt henne god innsikt i offentlige beslutningsprosesser.